Химические свойства глицерина и его применение

Глицерин вступает в реакции, характерные для одноатомных спиртов. Он горит с образованием CO2 и воды, реагирует с активными металлами с выделением водорода:

CH2-OH     CH2-ONa

|     |

2 CH-OH + 6Na → 2 CH-ONa + 3H2

|     |

CH2-OH     CH2-ONa

Глицерин вступает в реакцию с галогеноводнямы:

CH2OH-CHOH-CH2OH + HCl → CH2OH-CHOH-CH2Cl + H2O и с азотистой кислотой.

При взаимодействии глицерина с азотистой кислотой образуется тяжелая маслянистая, сильно взрывчатое вещество — тринитроглицерин:

Характерной реакцией глицерина является образование синего раствора при взаимодействии с меди (II) гидроксидом Cu (OH) 2.

Глицерин имеет широкое применение. Благодаря гигроскопичности он используется в парфюмерии и фармации как змьякшувальний средство, основа для мазей, добавка к мылу. В пищевой промышленности — как добавка к напиткам. В кожевенном производстве и текстильной промышленности глицерин используют для обработки пряжи и кожи, чтобы придать им мягкости, эластичности.

Глицерин применяют для производства синтетических смол и взрывчатых веществ, например, нитроглицерина. Нитроглицерин используется для изготовления динамита. Спиртовой раствор нитроглицерина обладает сосудорасширяющим действием. Его используют как лекарство при заболевании сердца.