Применение уксусного альдегида

Реакции окисления и восстановления. Применение уксусного альдегида

Для альдегидов в основном характерны два типа реакций: окисления и восстановления.

При полном окисления альдегида образуется углекислый газ и вода:

2CH3COH + 5O2 → 4CO2 + 4H2O

Частичное окисление альдегида можно провести с помощью меди (II) гидроксида Cu (OH) 2 при нагревании или с помощью реакции «серебряного зеркала». Продукты реакции в обоих случаях одинаковые — образуется соответствующая кислота. А вот признаки реакций разные. В случае окисления альдегида меди (II) гидроксидом при нагревании образуется красный осадок Cu2O.

уксусный альдегид уксусная кислота

2CuOH Cu2O + H2O.

Если альдегид вступает в реакцию «серебряного зеркала» с аммиачным раствором аргентум (I) оксида Ag2O, то в результате на стенках посуды выпадает осадок металлического серебра, покрывающий стенки блестящим слоем. Поэтому реакция называется реакцией «серебряного зеркала»:

Приведенные реакции являются качественными на класс альдегидов.

Реакции восстановления альдегидов — это присоединение водорода к молекуле альдегида. Продуктом такой реакции является соответствующий спирт. То есть, при восстановлении метаналя образуется метанол, при восстановлении этаналя — этанол и т.п..

этаналь этанол

Уксусный альдегид применяют главным образом для извлечения уксусной кислоты, а также в некоторых органических синтезах.